Дарья Русакова, врач-диетолог, рассказала о том, чем ценен хлеб.
"Цельнозерновой хлеб полезен своими пищевыми волокнами. Они борются со злокачественными образованиями и снижают холестерин", — заметила специалист.
Эксперт добавила, что темный хлеб содержит витамин B1, важный для сердечно-сосудистой системы.
Русакова напомнила, что в промышленном хлебе содержится много соли. Ржаной хлеб нельзя употреблять при гастрите, язве и детям до трех лет.