Традиционный новогодний салат Оливье подорожает в преддверии праздников на 4% относительно прошлогоднего показателя, пишет 09-news.ru.
Другой популярный салат, селедка под шубой, останется в прошлогодней ценовой категории, согласно расчетам Росстата.
Специалисты Росстата берут за основу французский рецепт салата Оливье, в который входят консервированные огурцы (500 г), горошек (380 г), картофель (500 г), морковь (200 г), куриные яйца (4 шт.), вареная колбаса (300 г), майонез (200 г) и репчатый лук (100 г).
В 2017 году на семью из 4 человек стоимость Оливье составляла 312 рублей. В текущем году за такую же порцию салата придется заплатить 325 рублей, что связано с ростом цен на все ингредиенты блюда, кроме картофеля.
Так, морковь и яйца подорожали на 14% и 12,5%. Лук и колбаса стали стоить дороже на 4-5%, майонез и огурцы подорожали на 2-3%.
