В Российской Федерации оптовые цены на красную икру в летне-осенний период увеличились на 54%. Эксперты считают, что к Новому году россиян ожидают рекордно высокие розничные цены на деликатес, который уже стал традиционным для праздничного стола, отмечает 09-news.ru.
По данным Рыбного союза, за последние полгода цена на икру рыб лососевых пород увеличилась с 1950 рублей до 3 000 рублей за килограмм. Стоимость икры горбуши выросла на 23%, а икры кеты - на 13%.